Danaa’nın sırt kısmında hareket oranı az olmasıyla etin en yumuşak ve en özel kısımlarındandır. Bir hayvanda 5-6 kg ‘mı geçmeyecek kadar bulunması ve lezzeti onu daha değerli kılar. Bonfile etinin sık sık çevrilerek suyunu kaybetmemesi sağlanır ve mümkün olduğunca az pişirilerek tüketilmesi tavsiye edilir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.